Vilken diet är bäst för hälsan?

Det finns en uppsjö av olika dieter, dvs kosthållningar med mål att uppnå en bättre hälsa. Flera av dom blir till trender som hajpas upp ordentligt och som helt plötsligt är den ”absolut bästa” för  tex viktnedgång, glukosnivåerna och energi. Många hoppar ofta på dessa dieter i hopp om någon quick-fix till bättre hälsa men man inser snabbt att detta inte är funkar i längden. Man orkar inte hålla på och räkna, utesluta det ena och andra, undvika mat vid vissa tider etc.

Flera av dessa dieter ger oss helt ok hälsovärden, det kan skilja sig lite mellan olika varianter men på det stora hela så ser det ganska lika ut. Detsamma gäller vid viktnedgång. Men alla dessa dieter passar inte alla människor. Att utesluta vissa livsmedel eller att fasta kan vara förödande för någon som har en historia av någon form av ätstörning, även en mild variant. Fasta är inte bra för våra kvinnliga hormoner heller. Att utesluta kolhydrater som ger oss energi och är det enda näringsämnet som ger hjärnan energi kan bidra till hjärndimma och minskad energi överlag. Att äta en massa fet mat innebär ofta att man får i sig alldeles för mycket mättat fett (finns i mejeriprodukter bla) vilket är det dåliga fettet och ökar riskerna för hjärtkärlsjukdom.

Men forskningen visar om och om igen att det finns en diet som som gör rätt på alla punkter. Som ger oss bra hälsovärden utan att skada andra värden. En diet som passar alla och som inte är svår att leva efter. Den dieten som de som lever längst på jorden äter och det är Medelhavskosten.

Medelhavskost är i grunden fiberrik och består av rikligt med frukt, grönsaker, baljväxter och nötter. Allra helst egenodlat eller ekologiskt då alla dessa kemikalier också skadar vår hälsa (läs mer här). Fisk och skaldjur är huvudsaklig proteinkälla men vitt kött äts måttligt medan rött kött begränsas och äts bara ibland. Nyttiga vegetabiliska fetter som olivolja används flitigt. Medelhavskosten består av riktig mat med riktiga råvaror som lagas från grunden.

5 tips för att komma igång:

• Byt ut smöret mot olivolja
• Byt ut brödet mot surdegsbröd (eller baka eget bröd med fullkornsmjöl)
• Få i dig frukt och grönt till varje måltid
• Ät en näve nötter om dagen
• Öka upp ditt intag av fisk och skaldjur

Självklart kan man äta något annat då och då, allt handlar om mängd och sunt förnuft. För det är inte bra för vår hälsa att utesluta saker heller. Dels kan det starta upp vägar som senare kan leda till ätstörningar och dels så lever vi bara en gång och vi måste få njuta av livet också. Allt handlar om måtta för det är när det bli för mycket som det påverkar oss negativt.

♡ 𝑒𝓂𝑒𝓁𝒾𝑒