Saffran – Hälsofördelar

December månad betyder oftast ett större intag av saffran. Vilka hälsofördelar har saffran och varför är det bra för oss att frossa lite extra just denna period på året?

Saffran innehåller ett aktivt ämne som heter Crocin. Crocin har i studier har visat sig kunna bidra till snabbare och mer effektiva synapser i hjärnan. Det har även visat sig hjälpa till vid depression och nedstämdhet, öka ämnesomsättningen samt bidra till en bättre nattsömn.

Just effekten på depression och nedstämdhet har visat sig vara väldigt god och i vissa studier likvärdigt med att äta antidepressiva läkemedel. Så med andra ord så kan saffran var ett naturligt antidepressivt tillskott. (Som egentligen borde testas innan man tillför läkemedel eftersom att det är helt ofarligt och går att sluta med utan problem.) I och med att många känner sig nedstämda den här tiden på året pga mörkret är det ju utmärkt att frossa i mat och bakverk där saffran används. Men man ska inte äta för mycket då det kan vara giftigt i för stora mängder. Max 1,5 gram per dag, vilket motsvarar 3 påsar saffran. Saffran finns även att köpa som kosttillskott i kapsel.

Saffran innehåller även en hel del antioxidanter samt kalcium, magnesium, järn och vitamin A och C. Och har i studier även visat sig kunna hjälpa till med cancerbekämpning (främst tjocktarm) samt mildra PMS besvär och förbättra hjärthälsan.

♡ 𝑒𝓂𝑒𝓁𝒾𝑒